クラッシュドアイス

クラッシュドアイス

()
くらっしゅどあいす

Crashed Ice

細かく砕かれた氷のこと。
カクテルに使われる場合が多く、短時間の冷たさを保つために使われる。

作り方

  1. 清潔で厚めな布巾を用意し、その中に氷を包み、アイスピックの柄のような丸みのある鈍器で叩いて砕く。
    その後大きめの氷を取り除き、使用したいカクテルなどに早めに加える。
  2. 氷をフードプロセッサー等に掛ける。
  3. 専用のアイスクラッシャーで作る。

Deni 6100 Automatic 70-Watt Stainless-Steel Ice Crusher アイスクラッシャー輸入品

Deni 6100 Automatic 70-Watt Stainless-Steel Ice Crusher アイスクラッシャー輸入品

新着ブログ: クラッシュドアイス