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ゲーンペッ

ゲーンペッ

げーんぺっ

レッドカレータイ料理タイカレーと呼ばれる。(表記:แกงเผ็ด、辛い汁物の意)

香辛料やハーブをすりつぶしたペーストを炒め、ナムプラーや砂糖、野菜、肉を煮込んで作る。