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コリアンダー

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コリアンダー

こりあんだー

Coriandrum sativum

パクチー香菜、シャンツァイ

セリ科 コリアンドラム属

ハーブの一種で、葉、根、茎、実を食用にする。

独特の臭みがあり、嫌いな人には「カメムシの匂い」などと呼ばれる。

胃腸を整える働きがある。

なお「コリアンダーシード」と呼ばれる種からはあの独特の香りはせず、甘みのある香りを出すスパイスとして利用される。

:植物

コリアンダー

こりあんだー

西麻布にあるモダン・タイ・キュイジーヌの店。

ランチは単品で800円、サラダとデザートが付いたセット(1,000円)。ヌードル、お粥、タイカレーなどがある。特にココナッツミルクの白いタイカレーはあっさりとしていてモダン・タイ・キュイジーヌにふさわしい。

内装はエスニックな基調の中に、現代的な風味が織り交ざり、落ち着いて食事ができる。

:飲食店

:タイ料理