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サロン・デュ・ショコラ

サロン・デュ・ショコラ

さろんでゅしょこら

毎年10月にフランス・パリで開催されるチョコレートの祭典。【Salon du chocolat】。

1995年にスタート。これ以降、日本、アメリカニューヨーク)、中国北京上海)、ロシアモスクワ)など世界各国でも独自に開催されるようになった。

日本では東京(2003年〜)、京都(2006年〜)、名古屋(2006年〜)、札幌(2007年〜)、福岡(2009年〜)、仙台(2009年〜)、大阪(2012年〜)で開催されている。

各会場には大物パティシエや有名ショコラティエが来場し、セミナーの開催や技術披露などで話題を呼ぶ。参加ブランド数や来場人数は年々、規模が拡大している。

サロン・デュ・ショコラ2014

テーマは「La Magie(ラ・マジ)」。各会場と開催期間は以下の通り。