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シャシリク

シャシリク

しゃしりく

串にさした肉を焼いたもの。

肉は、羊肉が一般的。

トルキスタン系の国(ウズベキスタン、カザフ、キルギストルクメンなど)で食されている。

ケバブとほぼ同じ物。