今まで週末にワインを飲んできたが、真夏はすっきりしたのが飲みたい。白ワインやスパークリングもいいけれど、真夏はビールだ！ 私は今までお酒の中で唯一ビールが苦手だった。なぜなら、ビールが苦いと思っていたから。けれども、あるとき気まぐれに生ビールを注文したのだが、とてもおいしかった。苦みだけではなく、麦の甘味やのど越し爽快感も感じられた。 あるときたんぱくなヒラメの寿司に目覚めるように、舌のレベルがあがって（もしくは好みがかわって）ビールの味をおいしいと感じるようになったのだろう。それからというもの、ビールの世界に興味を持ち、さまざまな種類のビールを試してみることに決めた。 この記事では、私が実際…
