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スローフードジャパン

スローフードジャパン

すろーふーどじゃぱん

Slow Food Japan

日本でスローフード運動を中心的に行っている団体でスローフードインターナショナル日本国内本部。日本国内のコンヴィヴィウムスローフードインターナショナルの支部)の統括機関である。

1993年に日本の東京ではじめてのコンヴィヴィウム設立される。その後、次々とコンヴィヴィウム設立され、2004年10月には正式にスローフードジャパン設立された。