タイスキ

タイスキ

たいすき

タイ王国の料理の一種。「タイ風のスキヤキ」という意味からこの名前がついた。


中国広東の鍋料理をタイ風に味付けした料理で、中央に煙突の立った独特の鍋に湯を沸かし、野菜や海産物、肉団子などを一口大に下ごしらえした具を入れ、火が通ったところで引き上げてタレにつけて食べる。