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タレかつ丼

たれかつどん

カツ丼の一種。

新潟市近辺で見られる、卵で閉じずに豚カツをタレにくぐらしてご飯の上に乗せた丼。

タレかつ丼という名称は便宜上付けられた呼称で、現地では「カツ丼」というとこれが出てくる。