チリ・ペッパー

チリ・ペッパー

ちりぺっぱー

【chili pepper】

辛味種のトウガラシの一種。赤く熟した果実を粉末にしたのは、チリパウダー(chili powder)という。カレー料理、メキシコ料理などに多く用いられる。