テクニカルイーティング

(食)

【てくにかるいーてぃんぐ】

食べることの意義を、生理的な側面からだけではなく、社会全体を捉えるきっかけとし、幸福の享受を目的とした、食事のあり方。食べ物をかけがえのないものとして、重要視しようという発想から生まれた言葉である。

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