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トチ
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トチ

(動植物)
【とち】

トチノキのこと。
とちのき科（Hippocastanaceae）トチノキ属
学名はAesculus turbinata Blume
北海道から九州まで、山地の湿潤なところにはえている。
高さは20ｍから30mにもなり、胸高直径が1mを超えるものもある。
巨木として残されているものも多い。
木材は柔らかく、工芸用に利用される。
家具や、椀、盆などにも利用される。
種子は灰汁（あく）抜きを行い、食用とする。乾燥させると
長期の保存が可能となり、救荒食としても貴重であった。

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