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トルティーヤ

トルティーヤ

とるてぃーや

【tortilla】トウモロコシの粉、あるいはそれに小麦粉を加えたものに水と塩を加えてこね、薄く伸ばして焼いた料理。メキシコ人の主食スペインではジャガイモなどを入れた玉子料理のことを指す。トルティージャとも。