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ナポリタン

ナポリタン

なぽりたん

パスタ料理の一種で、スパゲッティナポリタンの略。

炒めたスパゲッティナポリタン・ソースかケチャップをからめ、パルメザン・チーズをふりかけて作る。具はピーマンやソーセージが一般的。

名称のnapolitain(仏語)は「ナポリ風」の意味だが、この調理法は元々アメリカ産であり、ナポリタンの名称は日本で付いたものらしい。

かつての日本では、スパゲッティといえばナポリタンだった。

関西では「イタリアン」とも言う。

関連語 :飲食物 パスタ