ニワトリ

動植物

ニワトリ

にわとり

主に家畜として広く飼われている鳥類。

「鶏」と書く。

ニワトリの卵、鶏卵は栄養価が高く、最も基本的な食材として扱われている。

鶏肉は淡泊な味で歯ごたえのある食感を持つ。牛肉、豚肉と並び最もよく使われる肉の一つ。

鶏糞は肥料として用いられる。