パティシエエスコヤマ

カンブリア宮殿史上初の快挙を挙げた男 2011年12月15日放送 テレビ東京村上龍 小池栄子 小山進小山さんの人材育成術には、他の職場ではあまり見られないユニークさが感じられます。彼は自身の店を単に技術を学ぶ場所ではなく、人間性を磨く場所と位置づけています。このようなアプローチは非常に興味深いです。特に注目すべきは、報告書の提出義務です。毎日報告書を書くことは、社員にとって負担になるかもしれませんが、それが小山さんの人に伝える練習につながっているのです。小山さん自身が報告書に目を通し、アドバイスを書き込むことで、社員一人ひとりの成長に向けたサポートをしていることがわかります。また、62人の社員…