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ピエール・マルコリーニ

ピエール・マルコリーニ

ぴえーるまるこりーに

1964年ベルギー生まれのショコラティエ

ブリュッセルにある食の専門校「CERIA」で学んだのち、パリの「FAUCHON」、ブリュッセルの「WITTARMER」「Mahieu」などで修行を重ね、1994年にショコラティエとして独立。

ブリュッセルのグラン・サブロン広場をはじめ、ベルギー国内に7店舗を構える。日本には、2001年初上陸。

日本国内のショップとカフェ