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ピエンソ

ぴえんそ

[伊] De Pienso

ピエンソとは、イベリコ豚?のうち、スペイン政府による格付け基準によって認定される称号。「ピエンソ」とは「飼料」の意味。「セボ」(De Cebo)とも呼ばれる。

特別な飼育はせず、飼料を与えて出荷重量まで飼育したイベリコ豚のことである。