スマートフォン用の表示で見る

フォンデュ

フォンデュ

ふぉんでゅ

fondue(フランス語)

スイス料理でのフォンデュは、チーズを白ワインとともに火にかけて溶かして、焼いたパン切れ・ソーセージ・野菜などを絡ませながら食べる鍋料理。

チーズフォンデュー。

フランス料理では、ブルゴーニュ地方の鍋料理。

牛肉・野菜などを油で揚げながら食べます。

フォンデュ-ブルギニョンヌ。