fondue(フランス語)
スイス料理でのフォンデュは、チーズを白ワインとともに火にかけて溶かして、焼いたパン切れ・ソーセージ・野菜などを絡ませながら食べる鍋料理。 チーズフォンデュー。
フランス料理では、ブルゴーニュ地方の鍋料理。 牛肉・野菜などを油で揚げながら食べます。 フォンデュ-ブルギニョンヌ。
この4月から年金支給額が上がることになるらしい。 情報によれば増加率は2.2%、68歳以上だと1.9%、なぜ年齢が関係するのか調べてみたら、賃金や物価の上昇に合わせて伸びる年金額を、現役世代の人口減少や平均寿命を考慮して伸びを抑制する「マクロ経済スライド」という仕組みのようで、昨今の物価上昇を考えると実質はマイナスということになるようだ。 この制度が発令されるのは3年ぶりとのことで、つまり最近はそれだけ物価が上がっているということになる。物価のスピードに給料や年金の方が追いついてくれると良いのだが・・・・ さて、昨日の晩ご飯。 この日はレンジでチンすればすぐにチーズフォンデュが食べられるという…
東急百貨店が閉店した。 渋谷と言えば銀座ほど高級ではないものの、松濤などの高級住宅地がすぐ近くにあるせいか昔から何となくおしゃれとカジュアルが両立する街だった。今は多分もう20年くらいは続いている渋谷全体の大規模な工事のせいで、私などは迷子になる程変わってしまったが、かってはこの東急百貨店がその象徴だった。 跡地には164メートルの高さの複合施設が出来るそうで、それはそれで便利になったり更におしゃれになるのだろうが、学生時代から慣れしんだ街が無くなってしまうようでちょっぴり悲しいものがある。まあ、それにしてもこれだけドラスティックに街を改造する事例は世界でも稀なのではないだろうか。 さて、昨日…
●チーズを溶かす● ●cheese● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は「エビギョプサル」が食べたいと思って調べてたら…やっぱりチーズフォンデュにしようってなっちゃいました紹介です[笑] ●白ワイン 飲んでもいいですけどね。 これは違う目的で買いました。 これが無いと…。 ●チーズに入れる チーズを溶かすための白ワインでした。 手軽にチーズを溶かして、色んなもの食べちゃいたいですよねぇ。 野菜とかお肉とか、チーズってなんでも合いますからねぇ。 ●ソーセージ ソーセージ好きなんです。 チーズに付けて食べたら「おいピー」ってなりますよねー。 酒井法子みたいなこと言ってしまいます。 し…
★春のひざしのある午後のおやつ 気温11度なのでお庭でおやつに! ようやく春めいてきたスイスのジュネーブこの日は気温11度まで上がる春を感じる暖かさ。 ちょっと風がふくと寒いけど、買ってきたマシュマロを使いたくてチョコレートフォンデュのおやつを、庭のテラスで食べることに… 今週は2月のハーフタームブレイクで学校がお休み。 子供と二人きりのフォンデュなので、シンプルにモロッコ産のイチゴと、マシュマロをこの溶けた美味しいミルクチョコレートにつけて食べる。 チョコレートを溶かすための努力! 小さなティーキャンドルでのフォンデュだから時間がかかるので、先にチョコレートは湯銭で溶かしてから、乗せる。 風…
【Day119↓96.6kg】前日比 -0.2kg total-11.4kg昨日よりはすこーしだけ体重落ちてくれました(^o^) そろそろどかんと落ちてくれても良い頃なんだけどなーやっぱり脂質を少し見直すべきかしら~と思いながらも、今日のおつまみはカマンベールフォンデュという名のオイルフォンデュですヨ(;'∀')オイシカッタ ガソリンを入れるついでにドンキホーテに寄ってみたら、カマンベールチーズとバケットが特売だったんですよねー。これはもうフォンデュするでしょ?↓フォンデュスタンバイ状態 オリーブオイル(+にんにく鷹の爪お塩)にカマンベールをドボンして温めながらのフォンデュ最高です~ でも食べ…
まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 今日は2月14日……「バレンタイン」とかいうやつですよねwww ただ今年はみんな家に引きこもってることだし、さらに日曜ということもあるし。 例年のようにはチョコレートをもらえない男性諸君も多いのではないでしょうか?? もちろんワイも同じくですよ!笑泣 そんなワイ今日はこんなものを食べてみました! それがKALDI(カルディ)の「チョコレートフォンデュ」! こちら電子レンジで加熱するだけでチョコフォンデュができるというものなんです! これによってチョコレート気分を補っちゃお!って魂胆なワケ。 箱を開けると、 容器と半液状のチョコレ…
こんにちは。寒くなってきましたね。 家の前のお庭の葉も色付き、ぱらぱらと落葉し始めています。🍁 季節の変わり目です。体に気を使ってあげてくださいね。 ということで、私もスイスの定番で体を労わることに。 スイスの定番の一つ、チーズフォンデュです。 お店に行って、至れり尽くせりもいいですが、最近は自分である程度手を動かして作るのにハマっているのでお家で作ることにいたしました。 チーズフォンデュとは 購入したもの 作り方 いざ実食! まとめ おまけ チーズフォンデュとは 今やラクレットと並ぶスイスの定番料理の一つで、チーズを白ワインなどで煮込んだ家庭料理。 スイスを中心としてその周辺地域で食されてい…
DQX 仲間モンスターtier表 ver.7.0 S モーモン ブラウニー いたずらもぐら ミステリードール やみしばり ニードルマン スライムナイト A ホイミスライム キメラ バトルレックス キラーパンサー キラーマシン プリズニャン パペットマン ベビーサタン ドラキー B たけやりへい エンタシスマン マジカルハット おどるほうせき C リザードマン たんすミミック ドラゴンキッズ D さまようよろい ねこまどう メタッピー ゴーレム デビルアーマー スライム フォンデュ tymgo29.hateblo.jp
ちょっと調べたいときに便利かも! フリーバッジ情報を一覧できるテーブル作ったよ! フリーバッジ【壱】一覧 技術的なお話 まとめ
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もくじ レシピNo.001~100 レシピNo.101~200 レシピNo.201~300 レシピNo.301~400 レシピNo.401~500 レシピNo.501~600 レシピNo.601~700 レシピNo.701~800 レシピNo.801~900 レシピNo.901~1000 レシピNo.1001~1100 レシピNo.1101~1200 レシピNo.1201~1300 レシピNo.1301~1400 レシピNo.1401~ レシピNo.1201~1300 No 商品名 材料 調理方法 1201 シベリア 小豆寒天たまご 焼く・加熱 1202 ロシアケーキ ラズベリークッキーあんず…
スイスの風味を楽しむ歴史的な料理 皆さん、こんにちは! 今回はチーズフォンデュに関する雑学をご紹介します! チーズフォンデュはフランス語で「溶かす」を意味するフォンデュから名前がきています。 チーズフォンデュはスイスの伝統的な料理で、その起源は古く、18世紀にはすでに食べていたそうです。 この記事では、チーズフォンデュの歴史とその魅力について探ってみましょう。 チーズフォンデュの起源 チーズフォンデュは、スイスの農民たちが冬の間に余剰のチーズを保存するために始まったとされています。 彼らは寒冷な環境下でチーズを保存するのが難しかったため、チーズを溶かして食べる方法を考案しました。 チーズを鍋で…
物価の高いジュネーブでは、外食は極力しないと決めていた。だから、料理を頑張っている。リーズナブルな食材で、無理なく、日々の食事を楽しむ。 ジュネーブに到着して今日で一週間。これまでに作った料理は、鶏の丸焼き、チキンスープ、コンソメスープ、挽肉のパスタ、挽肉と野菜のオイスター炒め、レッドカレー、鶏肉のフォー、ジャスミンライス、チャーハン、サンドイッチ、ささみの唐揚げ、野菜の蒸し物、チーズフォンデュなど。 野菜は安いけど、肉類が高い。安いのは鶏肉で、特に骨付きの鶏肉がリーズナブル。豚肉、牛肉はとても高くて買う気がしない。魚介類は絶望的。スモークサーモンはたまに買うけど。 昨日の夕食メニューはチーズ…
第4章 チーズを愉しむ チーズの教本P230~ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、次の料理は何のチーズを使っているか。 「ピッツァ・マルゲリータ」は19世紀後半にナポリの職人が時の王妃マルゲリータに捧げたといわれ、トマトソースの赤、チーズの白、バジルの緑とイタリアの国旗の色を配した。 2、料理名は何か。 1、のチーズにトマトとバジルをあしらっただけの簡単なサラダ。ナポリの南に浮かぶ島の名前が付いている。 3、料理名は何か。また何に因んだ名前か。 1950年にヴェネツィアのハリーズバーで、食事制限をしている伯爵夫人のために考案された料理。薄切り牛フィレ肉にルッコラとパルミジャーノ…
第4章 チーズを愉しむ チーズの教本P226~ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、基本である5味とは何か。あともう一つとは何か。 2、チーズフォンデュ、チーズを溶かしたソース、チーズスープなどワイン、水、乳などの液体と一緒に鍋にチーズを入れ、加熱して溶かす方法を何というか。 3、ピザ、グラタン、ラクレット、キッシュ、チーズトーストなどチーズを直火やオーブンなどで加熱して溶かす方法を何というか。 4、フランスのオーヴェルニュ地方の郷土料理。じゃがいものピュレに牛乳、バターを加えて加熱し、熟成前のライオル(トム・フレッシュ・ライオル)を混ぜあわせて練り、塩コショウをして仕上げる料理…
どーも、アシモンです! アキモンです! 昆虫食に興味があるあなたへ。 昆虫食をまだ食べたことがない人はどんな昆虫が美味しいか気になりませんか? また、食べたことがある人は、美味しいと感じた昆虫が他人とどれくらい一致しているか気になりませんか? この記事では、10種類以上の昆虫を食べてきた私たちが昆虫食の美味しいランキングをまとめました。 同じ昆虫でも一番美味しい昆虫と一番まずい昆虫は雲泥の差!? 今回の記事では、私たち夫婦の美味しい昆虫食ランキングを紹介します! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 私たちが実際に食べた昆虫食の美…
週末に、南柏近くのハンバーグレストラン「びっくりドンキー」でお昼を食べました。 お店は、国道6号線を松戸方面から北上し、名都借交差点を越えてすぐのところにあります。南柏駅からだと、西口を出て国道6号線と交わる南柏駅西口交差点で左に曲がって8~900mほど進んだところにあるので、車でないと行きずらい場所です。 前に来たのは2020年の秋ごろだったので、3年ちょっとぶりの訪問です。 お店の入口にはフェアメニューの案内がありました。 13時すぎに着くと、3組ほどの順番待ちでしたが、5分程度で席に案内されました。 注文はタッチパネルで行う方式に変わっていました。 グランドメニュー。前回来たときは、木製…
2回目は3/9から入場特典第2弾があると聞いて 当日に行ってきました~ 土曜だからめちゃくちゃ人多かったし 烏野のジャージ着てる人いた! お目当てのもの無事ゲット 音駒の集合写真;;こんなの泣く… 研磨と撮ったけど何か糸ついてたw 写真大きいと聞いてたからちゃんと挟めるやつ 持っていきました!!! ドリンクホルダーも買ったよ~ 勝手に1個目と同じタイプかと思ってたら 全然違ったんだw 2回目は普通verを見たけど全然満足しました! 本当は4DXでも見たいけど近くにないので… SNSで感想を読んだところ、 動きまくるからバレーボールになれるらしいw 第3段の特典なんだろ~って書いてる TikTo…
2024年2月〜3月で食べた美味しいものの記録です。ご飯編とスイーツ編があります。 ご飯編 ペリカンカフェ麻布台ヒルズ エビフライサンド 遊びに上京してきた母と麻布台ヒルズへ。平日でも15〜20分くらい待ちました。パンはもちろん、海老フライはぷりぷり、バルサミコソースと実山椒が良いアクセントで美味しかった!また食べたい。 Drape 東京會舘 アーリーランチ こちらも母と。マロンシャンテリーを食べてみたくてランチコースを探していたら、普通のランチコースより少しお得なアーリーランチを発見。2,800円とランチにしては少しお高いですが、東京會舘のお味を食べられると考えると納得の価格。パンはおかわり…
ラジオ終わるってまじですか (のっけから) 忙しすぎて追えてないうちにそんなことに…… もともと1年予定だったのかな?? ラジオって媒体じゃなくてもいいので、こう、定期的な何かをまたやってくださるととても嬉しいなと思います。 というかラジオというブツが個人的に馴染めなかったので、ラジオ以外でなんか……配信とか……(わがままなファン) それはさておき ウィルナスくんの誕生日おめでとうボイスを録音し損ねました;;;;; ホワイトデーはちゃんと録音しましたよ!! かわいすぎて吐きそうになりました(恐怖) 誕生日の時も思ったのですが なんかもうとにかく叫びすぎてて、水中さん喉潰さないか心配になってきま…
Masculin:三寒四温の言葉通りのような今日この頃ですね。 Féminin:なぁに、まるで公共放送のキャスターみたいな口調で。紋切り型は嫌いって若い頃からおっしゃってたのはどなただったかしら? M:…そりゃあ時候のあいさつなんてのはすなわち紋切り型ですけど、むしろ珍奇なことを口走って関心を惹くようなのはお姉様だって昔からお好きじゃなかったでしょ?群がる軽佻浮薄な連中を歯牙にもかけなかったんだから。 F:まぁ確かにね。そんなやり方でしか関心を惹くことができないなんて、所詮は薄っぺらいひとですもの。ところで思い出していたの。もう大昔だけど、ちょうど今頃の春先に初めてチーズフォンデュを一緒に食べ…
眠くて打てるか分からないが中間報告で入力する。15時43分、井頭温泉で3時間仮眠した所。 先日は17時過ぎまで作業をしていた為に3時間しか寝れなかった。ビルコン側の仕事を進めるにしても眠気がある程度仕事に支障をきたしていて、頭が働かない時は、麦茶を作ったりリネン庫を開けに行ったり、体を動かすやっつけ仕事をしていたおかげで1時20分頃に仕事がほぼ終わった。大浴場の清掃に行く前に、先日の日記を書き終わらせることに成功した。先日の日記を休憩の時に少し書いておいたからだ。 久しぶりに大浴場を清掃し、ようやく休憩に入り、レストランで仮眠した。休憩から戻っても、事務所で30分ほど仮眠をしたが、もっと寝る時…