ブッシェル
(サイエンス)
【ぶっしぇる】
bushel（記号: bsh., bu.）
ヤード・ポンド法における体積（容積）の単位であるが、もっぱら乾量、特に穀物の計量に用いられる。
1ブッシェルは8ガロンと定義されるが、アメリカとイギリスでは、その値が異なる。
- 1 英ブッシェル = 36.36872 リットル = 8 英ガロン
- 1 米ブッシェル = 35.23907017 リットル = 8 米穀物ガロン
英米では穀物の運搬や貯蔵に円筒状の桶を使っていたが、その桶の容量を１ブッシェルと呼んでいたことが起源になっている。上記のとおり、米国は1ブッシェルは英国のそれよりも1リットル少ないため、米国単位をウィンチェスター・ブッシェル(Winchester bushel)、英国単位をインペリアル・ブッシェル(Imperial bushel)と呼ぶことがある。
ブッシェルは、このように、もともと体積の単位として用いられていたが、今日では質量の単位、特に穀物の質量を計量するときに用いられるようになった。しかし、桶に入る穀物の質量は種類によって異なるため、シカゴ商品取引所（ＣＢＯＴ）上場の大豆、とうもろこし、小麦などの穀物はブッシェル単位で取引されているものの、その質量は種類によって異なっている。
- オート麦（アメリカ） : 1 bu = 32 lb ≈ 14.515 kg
- オート麦（カナダ） : 1 bu = 34 lb ≈ 15.422 kg
- 大麦 : 1 bu = 48 lb ≈ 21.772 kg
- トウモロコシ・ライ麦 : 1 bu = 56 lb ≈ 25.401 kg
- 小麦・大豆 : 1 bu = 60 lb ≈ 27.215 kg
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