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動植物

ブナシメジ

ぶなしめじ

ブナなどの朽ち木などに生える、キシメジ科のキノコ

分布は北半球の温帯以北、日本国内では北海道から九州にかけて自生。ホンシメジより人工栽培が容易なため、一般に「シメジ」として販売されるのはこの種であることが多い。食感はかなり良い。