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ベーコン

キーワードの候補

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ベーコン

べーこん

bacon

豚・鯨などのばら肉を塩漬けにしたあと薫製にした食品。

本来は豚のバラ肉の事。冬の間、豚肉を保存する為に枝肉のまま塩漬けにしていた。

ドイツでは、ベーコンは非加熱が標準で、加熱した物はハムに分類される。

ベーコンの種類

一般

ベーコン

べーこん