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ホットワイン

ホットワイン

ほっとわいん

赤ワインに砂糖、スパイスなどを加え、温めた飲み物。

スパイスは、クローブシナモン、バニラなどが用いられる。

他に、オレンジピールやレモン、レモンピールなどを入れても良い。

また、砂糖ではなくハチミツを用いるレシピもある。

コツは、ワインを沸騰させないこと。

鍋は、ホーロー、あるいはガラスのものを用いると良い。