マーガリン

マーガリン まーがりん （食）

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精製した油脂に水素を添加し硬化させ*1、発酵乳・食塩・ビタミン類などを加えて乳化し、練り合わせた加工食品。

トーストなどに塗るバターの代用品として使われるが（→人造バター）、現在一般的に売られているマーガリンは正確にはファットスプレッド?（脂肪の加工食品でパンに塗るもの）といい、フライパンで溶かすと焦げ付くので注意。

  • 日本では、トランス脂肪酸を含有する製品が多く、その安全性に懸念を持たれている。

*1：この過程でトランス脂肪酸が発生する。技術的には含有させないことも可能

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マーガリン まーがりん （アイドル）

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マーガリン
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タレント。

本名は山本真央。スザンヌの実妹。

1989年3月13日生まれ、熊本県出身（在住）。

現在は熊本学園大学の学生であり、キャサリン’s BARで手伝いをする傍らローカル番組などに出演している。

TV（太字は姉・スザンヌと共演）

フジテレビ「クイズ！ヘキサゴンII」

中京テレビ「PS」

くまもと県民テレビ「テレビタミン」

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2012年02月24日 09時33分 現在
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