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マーガリン

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マーガリン

まーがりん

精製した植物性油脂に水素を添加し硬化させ*1発酵乳・食塩・ビタミン類などを加えて乳化し、練り合わせた加工食品。

トーストなどに塗るバターの代用品として使われるが(→人造バター)、現在一般的に売られているマーガリンは正確にはファットスプレッド?(脂肪の加工食品でパンに塗るもの)といい、フライパンで溶かすと焦げ付くので注意。

  • 日本では、トランス脂肪酸を含有する製品が多く、その安全性に懸念を持たれている。

*1:この過程でトランス脂肪酸が発生する。技術的には含有させないことも可能

アイドル

マーガリン

まーがりん

タレント。

本名は山本真央スザンヌ実妹

1989年3月13日生まれ、熊本県出身(在住)。

現在は熊本学園大学の学生であり、キャサリン’s BARで手伝いをする傍らローカル番組などに出演している。