Mai Bock いわゆる「5月のボック」。
ボックとは、ドイツ中部の街「アインベック」のベックが訛ってボックとなったと言われています。アルコールのやや高いコクのあるスタイルのドイツビールのことです。
冷蔵設備のない昔は、秋に収穫された麦を使って冬の間にだけビールを仕込んでいたのと、ボックのような味わいの深いビールは、味を落ち着かせるために長期間の熟成が必要で、その熟成を経てビールが美味しくなるのが5月頃だったためそうよばれています。
4泊5日の旅行の記録を終えた。 umprns.hatenablog.com umprns.hatenablog.com umprns.hatenablog.com umprns.hatenablog.com umprns.hatenablog.com 上のページに書ききれなかったことを書き残しておこうと思う。 福田パン この旅行中の朝ごはんは、もっぱら福田パンだった。盛岡駅のtetotetoや、福田パン本店に足を運び、たくさんの種類の中からわくわくしながら選んだ。ラインナップはこちら。 塩麴鶏とごぼうチップス(tetoteto) 野菜とチーズ(tetoteto) コンビーフとポテトサラダ(本店…