メキシコ料理

メキシコ料理

めきしこりょうり

メキシコの郷土料理。 

 チリソース、トマトソース、シラントロ等の香草を多用するのが特徴。

 代表的な料理:タコストルティーヤ

アメリカ南部料理に近く、メキシコ料理とテキサス料理を合わせてタックス・メックスと呼ぶ。