メチルイミダゾール

サイエンス

メチルイミダゾール

めちるいみだぞーる

化学物質の名前


4-メチルイミダゾール(4-MI)

コーラ飲料のカラメル色素に使われており、発がん性が認められた。

コカ・コーラペプシコは、コーラペプシに基準値以上入っているという指摘を受け、製法の変更を言明している。