Merzen 下面発酵のビールの一種。褐色でホップの強い芳醇な味わいが特徴。ドイツのバイエルン地方の特産ビールでもある。
サッポロ ヱビス プレミアムメルツェンほんのりと麦の甘さ、リッチな芳ばしさ。美味し♪
10月12日～の数量限定発売。 リリースを見ても「オクトーバーフェスト」の説明はあるものの肝心の「メルツェン」には触れておらず。 それ用に長期間熟成された｛ラガー｝との理解で宜しいか。 アルコール度数は５．５°。原材料は麦芽とホップのみ。 パッケージには「麦の濃厚なうまみと深いコク」と書かれているけれど、実際に呑んでの印象は香りも苦みも弱め、コクは軽く喉越しもライト、まるっきり正反対に感じてしまい。 舌を含めた自分の感覚がおかしいのか、それとも受けを狙った企業側の盛りなのか。
南ドイツの古都バンベルグは燻製（ラオホ）ビール発祥の街。 ここのヘラー醸造所(Brauerei Heller)で作られるのがシュレンケルラ。 Märzen - 色が濃いけど、メルツェンのスッキリさがあります。そこに燻製の香りが絡む。 Weizen - 最初に燻製の香りがきて、次に濃色ビールらしい芳ばしさがきます。ビール本体は軽め。 シュレンケルラのサイトはこちら。 https://www.schlenkerla.de/ 輸入者は昭和貿易。 https://www.showa-boeki.jp/ Schlenkerla
「飲んだクラフトビールの感想をブログの下書きに書き溜めておこうシリーズ」の第２４回目でございます。なお、前回はこちら。 sister-akiho.hatenablog.com 今回は１月下旬から２月中旬にかけて飲んだものをご紹介していきますね～。 １ 奈良醸造「NOTHING SPECIAL」 （SCOTCH ALE ABV6.0% IBU19） narabrewing.com 大好きな奈良醸造さんのナイトロ（窒素充填）ビール！ 松本市にある松本ブルワリーさんは、定期的に奈良醸造さんとコラボレーションしています。特別なことは何もないというコンセプトで、お互いのブルワリーが得意としている｢いつも…
静岡県伊豆市のベアードブルーイングは、かなりの種類のビールを出しています。 ベアード ブルーイング どのビールも麦芽にイギリス産を使用しています。 これが原因なのかわかりませんが、イギリスのビールのようなドライでシャープでスパイシーな味がします。 中にはちょっと飲んだだけではよくわからないような複雑な味のものもあります。 沼津ラガー - 結構苦くてドライ。 クールブリーズ ピルス - 苦みというより独特の渋み。 修善寺ヘリテッジヘレス - シャープでスッキリしながら結構苦い。 ライジングサン ペールエール - アメリカンペールエールとイングリッシュペールエールの両方の味。 わびさび ジャパンペ…
ドイツ風ビールとドイツ風料理が楽しめるお店。主に東京に店舗がありますが、最近はかなり数が増えて、横浜にもできたので行ってみました。本場ドイツビールもありますが、あちこちの醸造所に頼んで造ってもらっているオリジナルビールが多数あります。 このテの店は女性客も意識してか、飲みやすいビールが揃ってます。 2021/04/06に来店したところ、ビールが全てリニューアルされてました。ドイツのホヘンタナ醸造所(Hohenthanner Schlossbrauerei)というところと提携したビールだそうです。これがまたうまい。 ヴァルドリング - 小樽ビール製。エクスポート。シャープでちょっとスパイシー。 …
（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・ホフブロイ ミュンヘナー ヴァイス／Hofbräu Münchner Weisse ・ホフブロイハウス醸造所（ドイツ） ・5.1％ ・ヘーフェヴァイツェン ホフブロイハウスは、ドイツのミュンヘンにある1589年創業の醸造所。バーバリア州政府が所有する（もともとは王立）ミュンヘンを代表する醸造所で、毎年開催されているオクトーバーフェストで公認のオクトーバーフェストビア「メルツェン」の生産を行える6醸造所の一つです。 今回テイスティングしたホフブロイ ミュンヘナー ヴァイスは、長年同醸造所の看板として生産されている小麦ベースのヘーフェヴァイスです。も…
「飲んだクラフトビールの感想をブログの下書きに書き溜めておこうシリーズ」、その21回目です。前回までのまとめはこちら。 sister-akiho.hatenablog.com 今さらながら不思議なんですけど、なんで「ビール嫌い」なのに、ここまで飽きずにハマっていられるのかなぁと。 そんでね、１年経ったんだし、ちょっと方向性を変えてみたらどうかしら、と思いましてね、ミード（蜂蜜酒）とかシードル（林檎酒）とか、あれこれビール以外のアルコール飲料も試してみたんですね。 うん、美味い。甘くておいし～い。美味しいね～。………うん。困ったことに、それ以上の感想が出てこないっていうね。間違いなく美味しいんで…
（１）特徴 （２）テイスティング （１）特徴 ・ツェトラー フェストヴォッヘン-ビーア／Zötler Festwochen-Bier ・ツェトラー醸造所（ドイツ） ・5.8% ・フェストビア、メルツェン ツェトラーはドイツ南部レッテンベルクにあり、設立は1447年と長く、現在もツェトラー家による家族経営がされている醸造所です。 今回テイスティングしたのはオクトーバーフェストなどのフェスティバルシーズン向けに生産されたメルツェンです。 （２）テイスティング 【香り】 ラガーらしい落ち着いた穀物とオレンジ、微かなハーブ。癖のない香り 【味】 癖のないドイツらしいラガー、麦汁、麦芽糖、柑橘、柑橘ピー…
オクトーバーフェスト。アメリカのシエラネバダ製。 → Sierra Nevada [2023/09/18] 今年はドイツのKehrwiederとコラボ。 → Kehrwieder Kreativbrauerei とてもうまーい。メルツェンにしてはちょっと色が濃いめで、そのぶん芳ばしさが際立ちます。にも関わらずアメリカ製だけあって軽い飲みごこち。アルコール6.0%。 Sierra Nevada - Oktoberfest [2021/11/13] 11月にオクトーバーフェストのビールを入手しちゃいました。アンバーメルツェンだそうです。メルツェンらしい芳ばしさがありつつ、アメリカらしいホップのフル…
1.ベアレン フェストビール / メルツェン
日本ではクラフトビール醸造所が約600箇所以上あります。醸造所ではできたてのクラフトビールを味わえる販売所があるだけでなく、昨今のキャンプブームからキャンプ場を併設しているクラフトビール醸造所もあります。今回はキャンプ場で極上のクラフトビールが満喫できるスポットをご紹介します。 そもそもクラフトビールとは？ ラガーとエール ラガー エール ラガー ボック 梅錦ボック ラガー デュンケル 多摩の恵 ミュンヒナーダーク ラガー ピルスナー エチゴビール ピルスナー ラガー ドルトムンダー ベアレンビール・クラシック エール スタウト 網走ビール 監極の黒 エール ゴールデンエール FarYeaat…
ドイツのアルピルスバッハー修道院醸造所ですよ。 Weizen Hefe Hell - 小麦の優しい甘みが心を包む。バナナ香も優しい。 Kloster Stoff - アルコール5.9%のメルツェン。麦芽の甘みと芳ばしさ。 Kloster Dunkel - アルコール5.2%。芳ばしくもすっきり。 アルピルスバッハーのサイトはこちら。 https://alpirsbacher.de/ 輸入者は小野商事。 http://www.ono-corp.co.jp/ Alpirsbacher Klosterbräu
クロスターシュトフドイツのアルピスバッハー クロスターブロイ製。 → Alpirsbacher Klosterbräu ものすごくうまーい。これですよこれ。アルコール5.9%のメルツェン。ドイツの伝統。麦芽の甘みと芳ばしさ。 Alpirsbacher Klosterbräu - Kloster Stoff
Guam 1 Lager。グアムのSolon Brewery製。 GUAM1のサイトはこちら。 http://guam1beer.com/ 輸入者はフィジータイムジャパンのチャンド ウムレッシュさん。 https://fijitimejapan.com/index.html [2023/05/01] GUAM1 (グアムワン)グアムのローカルビール。うっまーい。グアムのビール 。アルコール5%。これは暑い所の味ですね～。アジアのビールとはまた違う。暑さにマッチする苦み。甘みはない。グイグイ飲みたくなるやつ。 GUAM1 [2020/07/28]メルツェンやヴィエナラガーのような芳ばしい甘みがあ…
京都府京丹後市から、ふるさと納税のお礼の品として「TANGO KINGDOM Beer 7本セット」が届きましたのでご紹介します。 https://www.furusato-tax.jp/product/detail/26212/5393111 お礼の品 丹後の道の駅 丹後王国「食のみやこ」内の醸造所で造られている、京丹後の地ビール 7本セットです。 ふるさとチョイスの説明では、 丹後地域に伝わる「丹後七姫」もモチーフにした7種類のセットは、各々に味わい深い個性があり、お食事とのペアリングもお楽しみ頂けます。 醸造するキャリア20年の職人は、2013年IBC「スモーク」金賞から、世界最大規模の…
土曜日は15:00〜23:00‼️早めに飲み始められます。ボトルショップは昨日新入荷‼️ 4/22 あるアプリに今日は「良い夫婦の日」とか出てきたけど、何だかなあと思っちゃいました。僕も時々適当に作った「○○の日」って書いちゃうんで、何だかなあ、と思われていることでしょう。ま、いいか。 とんこの週末のスイーツ‼️《ティラミス❣️》&《塩キャラメルガナッシュのクッキーサンド❣️》、もちろん今日も仕込んでおりますよ。食べてくださいませ。僕はクッキーの方は少しだけ頂きました。おほほ、です。隙を見てティラミスを､､､無理だな。フード。好評、香りのテロ《シン・じゃがのアンチョビポテト》あります。結構ボリ…
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