ラフテー

ラフテー

らふてー

沖縄料理

沖縄風、豚の角煮。

一旦下煮してから泡盛を入れ、長時間煮込む為、柔らかく、余分な油分が抜けてヘルシーなのが本土の角煮との違い。

沖縄では日常にも、祝い事にもには欠かせない一品。