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リースリング

リースリング

りーすりんぐ

白ワイン用のブドウで、第2期のグループ 発芽が遅いため、霜害を逃れている。

フランスアルザス地方と、ドイツワインにおいて、もっとも高品質のワインを造る。

豊かでキレのよい酸味と長い後味、複雑で豊かな香りが特徴。長命な貴腐ワインによく適合する。

最も特徴的なのは石油系のオイリーな香り。

これは涼しく、素晴らしい土壌で育成された時に特に顕著。

若いときは、マンゴの香り、熟成して、アカシアや、ハーブティ?のような香り』

がすると言われているんだそうです。詳しくはリンク先を辿ってね。