ルテイン
カロテノイド類の一種(したがって抗酸化物質)。ほうれん草などの色素。
眼の水晶体と黄斑部にはカロテノイドの中でもルテインと
ゼアキサンチンしか存在しておらず、
これらの部位の機能に重要な役割を果たす。
もっと見る