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ローラン・ジャナン

ローラン・ジャナン

ろーらんじゃなん

パリの老舗ホテル「ホテル・ル・ブリストル パリ」のシェフパティシエ。

フォション」「オテル・ド・クリョン」「フォーシーズンホテル・ジョルジュサンク」を歴任してきた経歴を持つ。

2011年フランスで開催された「ザ・シェフ・トロフィ・ガラ2011」にて「パティシエ・オブ・ザ・イヤー」 を受賞。