ローラン・ジャナン
(食)
【ろーらんじゃなん】
パリの老舗ホテル「ホテル・ル・ブリストル パリ」のシェフパティシエ。
「フォション」「オテル・ド・クリョン」「フォーシーズンホテル・ジョルジュサンク」を歴任してきた経歴を持つ。
2011年、フランスで開催された「ザ・シェフ・トロフィ・ガラ2011」にて「パティシエ・オブ・ザ・イヤー」 を受賞。
パリの老舗ホテル「ホテル・ル・ブリストル パリ」のシェフパティシエ。
「フォション」「オテル・ド・クリョン」「フォーシーズンホテル・ジョルジュサンク」を歴任してきた経歴を持つ。
2011年、フランスで開催された「ザ・シェフ・トロフィ・ガラ2011」にて「パティシエ・オブ・ザ・イヤー」 を受賞。
