卯の花

卯の花

うのはな
  1. 夏の花・ウヅキの別称
  2. おからを上品な言葉で表したようなもの。そのおから油揚げしいたけ、にんじんを混ぜて調味料で合わせた料理。これを「卯の花」と呼ぶことが多い。