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塩そぼろ

塩そぼろ

しおそぼろ

塩・砂糖・酒で味付けしたそぼろ。

常備菜の一つとして重宝されている模様。

玉ねぎ、合い挽き肉を用いる。

まず合い挽き肉を固まらないようにかき混ぜながら湯がき、みじん切りにした玉ねぎ・調味料と一緒にフライパンで水気が無くなるまで炒る。