塩蔵ワカメ

最近の緑地散策♪ 緑眩しい緑地のトンネルを抜けると。。。 www.youtube.com 小径の端に 可愛らしくちょこんと座ったキジバトが1羽 瞑想中、または陽射しの暖かさに感動中。。。❔ すぐそばの切り株には ルリタテハが日向ぼっこ。 ハマエンドウが咲き ヒメリュウキンカのツヤツヤに光る花びらが 辺りに広がって咲いて。。 なんて静かで心地良い時間。。。。 野草が沢山なので、地面に両肘をついて寝転びたい気分。 寝転んだら、ナズナの群生の中に埋まって 風でハート形の実が揺れる音を聞いて♬。 背の低いタネツケバナを見上げて昼寝。。。。ｚｚｚｚ カシラダカ 「りあさんの寝そべっている下に、私が食べる…

たけのこもワカメも、春に旬を迎えます。軽やかな歯応えのたけのこと、柔らかく風味豊かなワカメを合わせた若竹汁は、春ならではのごちそうです。 材料（2人分） たけのこの穂先 40g〜60g 生わかめ 50g〜70g ⭐︎出汁 300ml ⭐︎薄口醤油 小さじ1 ⭐︎酒 大さじ1/2 ⭐︎塩 小さじ1/8 三つ葉又は木の芽 少々 作り方 アク抜きしたたけのこの穂先部分は2〜3mm程度の薄切りにする。 生わかめは食べやすい長さにざく切りにしておく。塩蔵ワカメであれば、塩を洗い流し水に数分浸け、塩抜きをしてざく切りにする。乾物のワカメであれば水に浸けて戻しておく。 鍋に⭐︎印の調味料を加えて煮立て、たけ…

今日は18号「浜のんめぇもの」に掲載の「ワカメ」をご紹介します。 2月頃から生ワカメや生ノリ、アオサなど海藻類がスーパーに登場すると、「ああ、春は近いんだなぁ」としみじみ思いますね。 それでは、七ヶ浜の皆さんから伺った思い出話をどうぞ(^O^)／

昨年12月から今年の1月にかけて、私は山梨県は上野原市の棡原（ゆずりはら）地区を何度も訪れている。この語りで「棡原」で検索をかけてみてもそれがよく分かる。 small-editor.hatenadiary.jp 山梨県の東側、地元神奈川に隣接したあたりはあまり行ったことがなかったからということもあるのだが。棡原地区が長寿村研究がなされた地だということに興味を持ったということだろう。 それがなされたから、長寿の地として今でも名高い場所になっている。 その研究の第一人者が古守 豊甫医師であり、著作も出されているので、図書館から借りてきて読んだりしている。 長寿村回診記―山梨・棡原のおとしよりたち …

この記事では、クックパッドで「ぬた ネギ」と検索して見つけた料理レシピを36個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞ゴマ香る♪我が家のネギぬた ＜レシピ2＞長ネギとワカメの酢味噌和え(ぬた) ＜レシピ3＞柔らかい♡いかとネギのぬた～酢味噌和え～ ＜レシピ4＞簡単にできる懐かしの味！ネギぬた！ ＜レシピ5＞長ネギのぬた ＜レシピ6＞切り干し大根と長ネギのぬた ＜レシピ7＞箸休めに♪ネギぬた ＜レシピ8＞焼き葱と若芽のヌタ（酢味噌） ＜レシピ…

スーパーで買ってきた白身フライ(半額)、もともと3つ入って250円というすでに本日のセール状態だったものをさらに半額でドン。ここのスーパーのお惣菜、絶妙に美味しくなくて好きだ。悪い油で揚げた冷えた揚げ物が好きなんだ私は。白身フライは特に人気がないのか余っていることが多い。私は好きなんだが。白身フライの中身、こういう安い商品の場合はメルルーサが多いと聞いた。メルルーサである。何も想像がつかない。 家に菜っ葉のおひたしがあったのでポン酢かけて食べる。あとはご飯も炊いてあった。我が家は炊飯ジャーを使ってなくて専用の炊飯鍋を使ってガスコンロで炊いている。そのためご飯の保温はない。レンジで温めてもいいが…

小中学校の同級生6人でオトナの遠足〜 前回私が仕事で参加できなかったので、この日はなんとか〜 今回は亀戸駅に集合、廻るコースはお任せです～ たまたま私の知合いが、亀戸天神から蔵前橋通りわたってすぐの場所で、おいなり屋さんをやっていたので、みんなへのおみやにお稲荷さんのセットをお願いして〜 お店の終了時間が早いので、先に受け取りに～ 浅草方面から都バスがあるみたいなので、亀戸天神前で降りるともうお店の目の前 www.hanainari.com 種類はプレーン・ガリ・ごま・ゆず・しそうめ 全種類の詰め合わせを、全員のおみやに〜 さあ集合場所へ、今回の集合場所は亀戸駅～ まずは駅北口にある亀戸餃子ヘ…

どうも。南弘一です。千原台高校の校長をしています。とともに、地元熊本でサッカー解説の仕事もしています。 今日のタイトルは、 「シリーズ 校長の仕事」 ～熊本県産業教育振興会・産学懇談会編～（後編） 先日（11月14日）行われた「熊本県産業教育振興会・産学懇談会」での「専門高校生徒による研究・実践発表」の続きです。 （前編）では、「福祉部会」「家庭部会」「農業部会」「商業部会」の発表内容をお話ししました。今日の（後編）では、「水産部会」と「工業部会」の発表についてお話しします。よろしくお付き合いください。 「水産部会」の発表をしてくれたのは、天草拓心高校・海洋科学科の皆さんでした。 テーマは、 …

最近は腸活ということを念頭に、食事の内容が血糖値コントロールを重要視していた頃とは少し違ってきた。 最近、導入した朝食メニューが今回紹介するもの。名づけて「ネバネバ丼」。丼とは銘うっていても白米等の穀類はゼロ。どんぶりというのは、ネバネバ食材がテンコ盛りになっているから。 それでは順次、食材を画像で紹介する。 ネバネバ食材 その① 左上は刻んだキクラゲ。キクラゲはカロリーはあまりなく、食物繊維とビタミンDが豊富。60g使用する。 右上は海藻麺という加工食品。海藻のヌルヌル物質であるアルギン酸ナトリウムを抽出して麺状に加工したもの。プチプチした食感がある。これも60g使う。 左下は「株採りナメコ…

東北人ですから味の濃いものが好きです、 こんにちは 「そうは問屋が卸さない」問屋さんに行ったことはありません、 業務スーパーは？ 問屋とは違いますね。 塩分注意のお年頃ですが、なかなか難しい～ 気持ちだけの抵抗は「塩分計」毎朝のお味噌汁ぐらいはそれなりに・・・ 「赤」の部分に行かないように計っています。 「今日のお味噌汁」７月３日 昆布だしと椎茸 豆腐とわかめ、最後に三つ葉 塩蔵ワカメは前日の酢の物を作る時に一緒に塩出しをしておいたもの。 ※使い忘れて三日ほど冷蔵庫にいると、レロレロ～ヌルヌル～になってしまいます。 最近物忘れが激しくって、ああ哀しい。 ※塩蔵ワカメを一度に戻して翌日に使いまわ…

いいんです、 老後の楽しみ、個人的な備忘録なんですから。 こんにちは 今朝も大谷さんはホームランを打ったそうです。 ボーっと朝ご飯を食べているとご近所の爺様からインゲンを頂きました・・・その後 わが家の小さなオクラの苗を見て「ふっ」と笑って帰っていきました。 いいんです、いいんです、どうせ大した実などできない事は分かっていますから。 ：：：： 【７月２日 晩ごはん】 ブリ大根（今回はアラと言っても、血合いの部分とハラスのみだった） 肉じゃが（ひき肉、じゃが芋、人参、玉ねぎ、三つ葉も入れたけど見えない） ぬか漬け（ズッキーニと人参） 胡瓜とワカメの酢の物 ：：：： ワカメは塩蔵ワカメを戻したもの…

料理はできあがったけれど「あと一品足りない！」という時ありませんか？ また「疲れていて、今日は何もしたくなーい！」という日も・・。 今日は、そんな時間がなくエネルギー不足のときでも、ちゃちゃっと作れる簡単レシピ６つををご紹介します。 メインのおかずではなく「副菜」6つを紹介します。 レンチンで温泉卵 わかめだけ！わかめの和え物 混ぜるだけの和風トマトサラダ 焼きナス 炊飯器でにんじんマヨあえ 5分でできる！もやし和え おすすめブログ記事の紹介 レンチンで温泉卵 【簡単レシピ】レンチン温泉卵①小さめの器に生卵を割入れ、爪楊枝で一カ所穴をあけて、表面が隠れるくらいに水を注ぎます②500Wの電子レン…