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花巻

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花巻

ふあじゅあん

中国語読みで、huājuǎn。(フア・ジュアン、またはファー・チュエン)

中華料理で、点心の一種。

発酵した小麦粉を蒸したもの。中華饅頭の具のないもの。

参考:中華食材(家庭で出来る本格中華料理のサイトより)

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地理

花巻

はなまき