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過冷却現象

サイエンス

過冷却現象

かれいきゃくげんしょう

液体が氷になる温度を下回っていても即座に氷にならない現象。

過冷却状態にある液体は不安定であり、その状態の液体に刺激を与えることによる

エネルギーによって、凍結し始めることになる。