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釜池豊秋

サイエンス

釜池豊秋

かまいけとよあき

整形外科医。糖尿病食事療法「かまいけ式食事術」の創始者。糖質ゼロの食事により、血中のインスリンのコントロールが可能になり、糖尿病合併症を防げるという食事法を開発・普及している。この食事法をダイエットに応用すれば、短期間での無理のない減量に効果的であると言われている。著書に、「医者に頼らない! 糖尿病の新常識・糖質ゼロの食事術」(実業之日本社)。