関西味

関西味

かんさいあじ

日清食品の「どん兵衛」や東洋水産の「赤いきつね」等の和風カップめんが、東日本西日本で味が異なることなどを指す。

これはうどん・そばのつゆに用いられるだしの素材に関係していて、西日本では主に薄口醤油を用いた昆布だしに対し、東日本では主に濃口醤油を用いた鰹だしが主流であることが、カップめんにも該当することに由来する。

主に北陸近畿地方より西の地域で販売されていて、容器の側面に(W)と表記*1されている。

*1東日本向けは同様に(E)と表記