牛蒡餅

牛蒡餅

ごぼうもち

長崎県平戸市を中心に製造されている郷土菓子。大島糖(黒砂糖)又は上白糖とうるち米の粉から作った餅に芥子の実をまぶして作るが牛蒡(ごぼう)は使用されていない。