たまねぎ からのリダイレクト リダイレクト元を編集閉じる

スマートフォン用の表示で見る

玉葱

たまねぎ

ユリ科多年草。球形の白い鱗茎を食用とする。


何分もたまねぎを包丁で切り続けると、目を開けていられなくなってしまうことがある。

関連語:タマネギ 玉ネギ ネギ

:植物

あめ色玉ねぎ

たまねぎをみじん切りにして、油を引いたフライパンに入れて、弱火で40分ぐらいじっくり焦がさないように炒める。

炒めている時間が経つごとにだんだんと褐色化し、透き通るようになる。

茶色くなったら出来上がり。生の辛いのからは想像できないほどの、とろけるような甘さ。

カレーにどうぞ。