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黒豚

黒豚

くろぶた

豚の種類のひとつ。

学術的な分類ではなく、慣用名。農林水産省によって行われた1999年の定義では、純粋バークシャー種同士の交配から生産された豚のことを指す。

産地としては鹿児島が有名で、一般に黒豚肉は高級であるとのブランドイメージがある。