生チョコレートとは…… 生チョコレート(なまチョコレート)は、チョコレート生地に生クリームや洋酒を練り込み、柔らかい食感をつくり出したもののこと 。日本の洋菓子店・シルスマリアでオーナーシェフを務めた小林正和が考案した。 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』より だそうです。 初めて調べました。 生チョコ、大好きなんです。 昨日は、バレンタインデー!! 私は、あんまりイベントが好きではない。 うーん、嫌いなわけではないけれど、 日本の伝統行事とか、素敵だし 大事にしたいなとは思いつつ。 別の日に、恵方巻き食べちゃったりとか。 誕生日とか結婚記念日とかも無頓着。 でも、…