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脂質二重層

サイエンス

脂質二重層

ししつにじゅうそう

細胞膜の基本構造で、グリセロールと脂肪酸エステル(脂質)分子が疎水性部分が内側になるように自己集合して形成される。グリセロール部分がリン酸エステルとなっているリン脂質や、脂肪酸の種類により、電価の分布や流動性などに様々な異なる性質を持つ。