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車麩

車麩

くるまふ

ドーナツのように、丸くて真ん中に穴があいている、麩。

北陸地方、主に新潟県ではよく煮物などで食卓に出るらしい。

関東地方では、すき焼き以外にはあまり見かけられないが

ベジタリアンマクロビオティック食生活をしている人に人気がある。

原材料は主に小麦粉、小麦たんぱく質(グルテン)。

手に入りにくいが、全粒粉で出来たヘルシー志向なものもある。

飯島食品 車麩 小型200g

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