周富徳

周富徳

しゅうとみとく

中華料理人。「料理の鉄人」などテレビ番組で活躍した「炎の料理人」。

1943年3月11日生まれ、横浜中華街出身。在日中国人二世。「聘珍樓」「赤坂璃宮」で総料理長歴任後、1993年に「広東名菜富徳」青山店のオーナーとして独立した。

NHK「今日の料理」やフジテレビ料理の鉄人」などのテレビ番組にも多く出演した。

2014年4月8日、誤嚥性肺炎のため死去。71歳。