羊羹3 小城羊羹 歴史が味を深くする(2)(NHK美の壺にそって) https://www.nhk.jp/p/tsubo/ts/3LWMJVY79P/episode/te/14RNVW48JV/ 佐賀県の小城羊羹 https://www.furusato-tax.jp/product/detail/41208/8172 薄氷のような砂糖の衣をまとっています.練羊羹の糖分が時間とともにしみ出し,表面を結晶となって覆うのです.しゃりと呼ばれています. 外はしゃり.中はしっとり.小城羊羹独特の味わいです. 佐賀県小城駅.(唐津線) https://www.jrkyushu.co.jp/railway…