食べ物さん、ありがとう

食べ物さん、ありがとう 大切なことはユーモアをまじえて伝える。 千恵は、この本からその極意を学んだのかもしれない。 亡くなる91歳まで若さを保ち、自身の栄養学を実証した川島四郎先生の名著「食べ物さん、ありがとう」。 千恵が愛読していた川島四郎先生の著書 人の健康度がわかるのは、何を食べたかより何を出したかの方だ。 立派な便が出るときは、腸内細菌の状態もいい証拠。体の免疫機能も働いている。 以下、「腸活」という言葉が、まだ世の中に定着してなかった頃の千恵のブログ。 「食べる」と「出す」の間にある「噛む」ことが、いかに重要であるかにも気付かされる。 便秘に苦しんでいる人はぜひ、読んでいただきたい。…

みなさんこんにちは。 「好きな食べ物なに？」「休みの日は何してるの？」 みなさんもこう問いかけられた経験、ありませんか？ 僕はこの質問を受けた際にその場その時の気分で適当に回答してしまったがゆえ、後日「たしか藤野ってこれ好きだったよね！」「あ～。そういえばそんなこと言いましたっけね。まぁ嫌いじゃないですよ。」と変な雰囲気になることが2年に1回くらいあるので、 いっそのこと、ここに自分の好きなものを全部まとめておけば楽なんじゃないかと思い、このブログを立ち上げました。 このブログを読んでいるあなたも、今後僕との食事や会話のネタに困った際などに、このページを参考にするといいかもしれません。 なんと…

とある日の 焼き魚 かますは骨が多いのですが 息子君、器用に食べておりました。 和食好き、肉より魚、牛乳・ヨーグルト好き ジュース控えめ（でも最近コーラの味を覚えてしまった） と食育の効果が息子君に出ているようです。 食育や住環境は子供の力では及びません。 親が積極的に介入する必要があるでしょう。 贅沢するわけではなく 素材の美味しさ、加工品・甘いもの依存しない ことを食育として心掛けてきました。 食事は人の楽しみとして重要です。 食事を楽しめる大人になってもらいたい・・・ その一環として焼き魚は最適だと思います。 息子君の大好きな焼き魚 アジ（家内のお母さんがよく作ってくれた影響） 鮎 鮭 …

大切なことはユーモアを交えて 闘病中の妻のモットーは「大切なことはユーモアを交えて伝える」ことだった。 亡くなる91歳まで若さを保ち、自身の栄養学を実証した川島四郎先生の名著「食べ物さん、ありがとう」（朝日文庫）。妻は、この本からその極意を学んだのかもしれない。 日本人の栄養学講座 食べ物さん、ありがとう (朝日文庫) 作者:川島 四朗,サトウ サンペイ 朝日新聞出版 Amazon 人の健康度がわかるのは、何を食べたかより何を出したかの方だ。 立派な便が出るときは、腸内細菌の状態もいい証拠。 体の免疫機能も働いている。 質の高い睡眠も重要。 はなとねすたは、眠りが深い。 ちょっとやそっとじゃ起…